Kust on pärit meie matcha?
Meie matcha roheline tee on pärit otse hoolikalt valitud istandustest, mis puhaste jõgede ning viljakate muldade tõttu on parimad teekasvupiirkonnad Jaapanis. Matcha lehed, pärit Uiji piirkonnast, on hoolikalt valitud ja korjatud õigeid traditsioone ning valmistamisviise järgides, tagades tervislikkuse ning parima maitseelamuse!
Avasta koos meiega!
Meie eesmärgiks ei ole pakkuda sulle vaid matcha rohelist teed, vaid levitada ka tervislikke eluviise - jagades näpunäiteid ning katsetades uusi retsepte.
Lisa ½ teelusikat matchat anuma põhja
Lisa veidikene 80 kraadist vett (50ml) nii et matcha pulber oleks kaetud
Soojendatud vispliga hakka nüüd vispeldama W või M kuju anuma põhjas kuni näed, et kogu matcha pulber on ilusti segunenud ja tekib kaunis roheline vaht
Alles siis lisa ülejäänud vesi 200 ml - 250 ml ja naudi!
Matcha on rohelise tee lehtedest peeneks jahvatatud pulber. Erinevus tavalisest rohelisest teest on aga selles, kuidas seda kasvatatakse. Matcha kasvab varjulistes tingimustes (90% varjus), mis omakorda suurendab klorofülli tootmist ja suurendab aminohapete sisaldust. Kuna matcha jahvatatakse peeneks pulbriks, sisaldab see kogu teelehe toitaineid, mille tulemuseks on suurem kogus antioksüdante.
Eelmistest postitusest oleme maininud, et L-Teaniin on aminohape, mis on kontsentreeritud lehtedesse ja kasutatakse matcha tootmiseks. See mitte ainult ei muuda meid rohkem rahulikumaks ja keskendunumaks, vaid toitumisspetsialistid soovitavad L-Teaniini tarbida ka selle soodsa mõju tõttu heaolu ning loovusele.
Hiina Daoistid ning Jaapani Buddha mungad on kasutanud Matchat üle tuhande aasta selleks, et säilitada meelte selgus pikkadel meditatsioonitundidel. Täna teame, et neid neuropsühhiaatrilisi protsesse tekitab L-Teaniin.